こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、マドレーヌを作りました☆出来立ては外がカリッと中がしっとり♪お店の味の絶品マドレーヌです。ふっくらと、焼き色も綺麗に仕上げるコツをご紹介します。ちょっとしたコツで簡単・綺麗・美味しいマドレーヌが作れるので、是非作ってみてください☆
Hello.
I’m Yukari, a culinary expert.
This time, I made Madeleine.
Freshly made, the outside is crispy and the inside is moist.
Madeleine with the taste of the shop. Here are some tips on how to make the color plump and beautiful.
You can easily make beautiful and delicious madeleines with a little trick, so please try it.
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【材料】
□マドレーヌ
・薄力粉 45g
・グラニュー糖 30g
・無塩バター 40g
・卵 40g
・ベーキングパウダー 1g
・蜂蜜 15g
□型塗り
・無塩バター 適量
・強力粉 適量
【ingredients】
・ 45g Cake flour
・ 30g Granulated sugar
・ 40g Unsalted butter
・ 40g Egg
・ 1g Baking powder
・ 15g Honey
・Unsalted butter
・Strong powder
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