プレーン、チョコ、ベリーの３つの味で、マフィンの作り方を紹介します。
🔽関連動画
ご覧いただきありがとうございます。
実際にマフィンを作ろう！と思った方向けに、より詳しく作り方を解説した動画を作りました。
マフィンの失敗例を紹介しながら、２つの成功のポイントに絞って解説しています。よければご覧下さい。
【失敗から学ぼう！２つの成功ポイントとは？
基本のマフィンの作り方】
🔽チャンネル紹介
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🔽材料
マフィン型6個分の分量です。
無塩バター 70g
グラニュー糖 100g
ベーキングパウダー 7g
全卵 60g
薄力粉 180g
牛乳 50g
チョコチップ 適量
冷凍ミックスベリー 適量（ブルーベリーだけでも良いです）
🔽作り方
プレーン生地作り:
1. 電子レンジで柔らかくしたバターをクリーム状にする。
2. グラニュー糖をくわえて、白っぽくなるまで混ぜる。
3. 溶き卵を3回に分けて加えて、混ぜる。加える度にしっかりと混ぜる。
4. 薄力粉とベーキングパウダーをふるって、3回に分けて加える。加える度に粉っぽさがなくなるまで混ぜる。牛乳を2回に分けて加える。粉類、牛乳を交互に加えて混ぜる。
チョコチップ生地作り:
1. チョコチップをプレーン生地に加えて混ぜる。
ミックスベリー生地作り:
1. 冷凍されたミックスベリーをプレーン生地に加えて混ぜる。
焼き上げ:
1. 生地を型に入れる。
2. 180度で余熱したオーブンで、180度で20分間焼く。
🔽目次
0:00 オープニング
0:11 プレーン生地作り
2:07 チョコチップ生地作り
2:35 ミックスベリー生地作り
3:07 焼き上げ
#マフィン
#カップケーキ
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