マフィンの作り方 初めてでも簡単・基本のマフィン How to make Basic Muffins 【料理vlog / Cooking Vlog】

プレーンなマフィンのレシピ動画です。
生地にチョコチップやナッツを混ぜこめば、アレンジも自由自在。
おやつにも朝ごはんにもどうぞ。

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レシピ recipe
●材料(マフィン型6個分) Ingredients
無塩バター 60g unsalted butter (room temperature)
砂糖 70g sugar
卵 1個(約60g) 1 egg
バニラエクストラクト(またはバニラエッセンスやバニラオイル) 少々 vanilla extract
塩 ひとつまみ 1 pinch salt
薄力粉 150g cake flour
ベーキングパウダー 4g baking powder
牛乳 60g milk

●下準備
・バター、卵、牛乳を常温に戻します
・マフィン型にオイルを塗るか、ベーキングカップ(グラシン紙)をセットします
・オーブンを180℃に予熱します

●作り方
1.ボウルに無塩バターを入れ、なめらかになるまで練ります
2.砂糖をくわえて、しっかりすり混ぜます
3.割りほぐした卵を、3回に分けてくわえ、その都度よく混ぜます
4.バニラエクストラクトと塩をくわえ、よく混ぜます
5.薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらで混ぜます
6.粉が完全に混ざりきらないうちに、牛乳をくわえて、混ぜます
7.生地をスプーンですくって、マフィン型にいれます
8.180℃に予熱したオーブンで、20~25分焼きます
6.型からはずして、冷まします。

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(Bye Bye Love /On A Clear Morning / Your Words)

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