ニューヨークチーズケーキを作りました！クリームチーズと生クリームをたっぷり使って、中がトロトロの食感に仕上がりました😋湯煎しながら焼き上げるので、しっとりした食感が特徴です。そのままチーズケーキだけを食べても美味しいし、フルーツソースをかけても美味しいです🤗
Made New York Cheesecake! Used plenty of cream cheese and heavy cream and made cheesecake with creamy and melting texture! As baked on hot water bath, it has moist texture which is so good!
Also good to have with fruit sauce!
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本チャンネルで使用している道具です。
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ー材料ー (15cm丸型1台分）
土台
・クッキー 70g
・バター 30g
チーズ生地
・クリームチーズ 200g
・グラニュー糖 80g
・サワークリーム 180g
・生クリーム 200ml
・卵 2個
・コーンスターチ 大さじ2
・バニラオイル 適量
・レモン汁 大さじ1
ブルーベリーソース
・ブルーベリー 50g
・グラニュー糖 大さじ2
・レモン汁 小さじ1
0:00 ーNYチーズケーキの作り方ー
0:05 クラストを作る
1:21 ブルーベリーソースを作る
2:23 チーズ生地を作る
5:04 出来上がり
詳細のレシピはこちらから
https://oceans-nadia.com/user/364420/recipe
*Ingredients* (size of the mold)
Crust
・70g Cookies
・30g Butter
Cheese Batter
・200g Cream cheese
・80g Sugar
・180g Sour cream
・200ml Heavy cream
・2 Eggs
・2 Tbsp Cornstarch
・Vanilla oil
・1 Tbsp Lemon juice
Blueberry sauce
・50g Blueberries
・2 Tbsp Sugar
・1 Tsp Lemon juice
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Title
New York Cheesecake Recipe
New York, Recette Gâteau au fromage
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