混ぜて冷やすだけ。純喫茶風のレアチーズケーキの作り方（簡単お菓子レシピ） cafe style no-bake cheese cake

純喫茶風レアチーズケーキの材料・作り方・「なぜ純喫茶風か」の補足説明は料理ブログにてご紹介しています。ぜひ合わせてご覧ください。
★http://食の贅沢.com/snacks/post-5334/

材料（20㎝型使用）
クリームチーズ　200g
生クリーム　200ml
レモン汁　大さじ1

きび砂糖　60g　（ふつうの砂糖でもOK!）
ゼラチン　10g　（粉・ふやかさず使えるタイプを使用）
塩　少々
お好みのジャム

※　準備：ケーキ型にキッチンシートを敷く。
①　クリームチーズを常温に戻し（冷蔵庫から出したての場合は、500wで40秒ほどレンジにかけ）、ボウルに入れ、泡だて器でよく混ぜる。
②　きび砂糖を加えよく混ぜたあと、生クリーム・レモン汁・塩を加えてよく混ぜる。
③　熱湯を沸かし、ゼラチンを熱湯大さじ3（分量外）でよく溶く。②に加えてしっかりと混ぜる。
④　型に③を入れ、冷蔵庫で2～3時間冷やす。甘さが控えめのため、お好みでジャムを乗せていただく。

※　キッチンチートの敷き方はこちらのレシピでご紹介させて頂いております！