「甘栗モンブラン」のレシピと作り方を動画でご紹介します。市販の甘栗と牛乳でマロンクリームを作りました。材料をミキサーに加えて混ぜるだけ。とってもなめらかで濃厚なマロンクリームがお手軽に作れます。見た目もかわいくてプレゼントにもぴったり♪秋に食べたい定番スイーツです。
■材料（6人分）
マロンクリーム
甘栗 200g
牛乳 180cc
砂糖 50g
カップケーキ
薄力粉 40g
砂糖 40g
卵 1個
牛乳 大さじ2杯
トッピング
生クリーム 200cc
甘栗 12個
■作り方
①マロンクリームを作ります。耐熱ボウルに甘栗を入れて、電子レンジで600w1分加熱します。
②ミキサーに①、砂糖、牛乳を加えてなめらかになるまで撹拌します。
③カップケーキを作ります。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、砂糖を加えて、泡立て器でもったりと白っぽくなるまで泡立てます。
④薄力粉を加えて、ボウルを回しながら生地を底からすくうようにして粉っぽさが少し残るくらいまで混ぜます。牛乳を加えて、ボウルを回しながらムラがなくなるまで混ぜます。
⑤ ④をカップに流し入れます。180度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。焼きあがったら粗熱をとります。
⑥ ⑤の中心に甘栗を1つおき、まわりに八分立てにした生クリームを絞ります。
⑦マロンクリームを下から上に向かって絞り出します。
⑧真ん中に甘栗をトッピングしたら完成です♪
■コツ・ポイント
・お好みでマロンクリームにラム酒を加えてもおいしくいただけますよ♪
・マロンクリームは一定の力で下から上に向かって絞るとキレイに絞れますよ。
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