パウンドケーキの中でも人気の高いフルーツケーキのレシピを大公開✨✨✨
セミドライのフルーツ（オレンジ、レモン、レーズン）を使ったしっとりとしたケーキです👍
そのしっとりさを出すための、ほんのチョットした一手間『コツ』も教えてちゃいます^ ^
A popular recipe for fruit cakes among pound cakes has been unveiled ✨✨✨
A moist cake made from semi-dried fruits (orange, lemon, raisins) 👍
I will also teach you the “knack” that is just a little effort to bring out that moistness ^ ^
⭐️レシピ⭐️
無塩バター 230g
粉糖 86g
ブラウンシュガー 140g
全卵 230g
薄力粉 230g
ベーキングパウダー 6g
クルミロースト 115g
ミックスフルーツ 170g
⭐️作り方手順⭐️
①バターを常温に出して柔らかくなるまでしておきます。
②卓上ミキサーでバターを立ててます。
③ブラウンシュガー・粉糖を加えます。
④薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るいます。
⑤ミキサーを中低速にし、卵を２・３回に分けて入れます。
⑥振るった薄力粉とベーキングパウダーを加えます。
⑦まとまったら中速で約1分ぐらい混ぜます。
⑧再度、低速にしてドライフルーツを加えます。
⑨絞り袋を使ってパウンド型に生地を絞り込んでオーブンで焼きます。
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